Taggato: pepe

Passatelli

Passatelli. Da fare in brodo dopo le scorpacciate di Pasqua Informazioni difficoltà: ★☆☆☆ tempo di preparazione: 5 min tempo di cottura: 2 min dosi: 4 persone costo: $ Preparazione Devo essere sincera, non avevo...

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Carbonara

Carbonara. Un piatto che non delude mai Informazioni difficoltà: ★☆☆☆ tempo di preparazione: 10 min tempo di cottura: 10 min dosi: 4 persone costo: $ Preparazione Per prima cosa fate bollire l’acqua della pasta....

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Cacio e pepe… Nella versione risotto

Cacio e pepe nella versione risotto. L’accostamento della cucina romana con il risotto è davvero perfetta Preparazione Per prima cosa dovete preparare un buon brodo di verdure. Nel frattempo in una casseruola fate scaldare...

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Vellutata di broccoli con moscardini

Vellutata di broccoli con moscardini. La delicatezza è assicurata Preparazione Ed eccomi qui a proporvi un’altra vellutata, questa volta con i broccoli accompagnati dai moscardini, vi assicuro che la delicatezza di questa crema vi...

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Polpo croccante con crema di patate alla curcuma

Polpo croccante con crema di patate alla curcuma. Un piatto delicato che stupirà i vostri ospiti Preparazione Non fatevi spaventare dal polpo, mi raccomando, perché molti di voi, già lo so, non prenderanno in...

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Carbonara di pesce

Carbonara di pesce. Un’interpretazione diversa di un cult italiano. Preparazione Mi sono permessa di modificare un grande classico della cucina italiana, la carbonara, aggiungendo alla ricetta anche del pesce ma credetemi che ne vale...

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Finocchi gratinati

Finocchi gratinati. Un modo per convincere anche i più piccolini a mangiare le verdure. Preparazione Per prima cosa pulite i finocchi e tagliateli a spicchi. Fate bollire dell’acqua e immergetevi i finocchi per circa...

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RISO LATTE, SECONDO UNA VECCHIA RICETTA DELLA NONNA

  Riso e latte, uno dei piatti preferiti del mio papa’. Preparazione Non e’ una semplice minestra e non e’ neanche un risotto.. diciamo che e’ un buon mix tra le due pietanze. Credo...

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GNOCCHI AL CASTELMAGNO

Gnocchi al castelmagno pronti in cinque minuti Preparazione L‘unica difficolta’ in questa ricetta e’ che il castelmagno non si trova sempre facilmente,magari vi tocca girare in piu’ supermercati o caseifici per riuscire a trovarlo...

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