Vellutata di zucchine senza patate
Vellutata di zucchine senza patate . Delicata e leggera
Ingredienti
- zucchine 3
- panna fresca 70 ml
- cipolla 1
- olio q.b.
- brodo vegetale 370 ml
Informazioni
- difficoltà: ★☆☆☆
- tempo di preparazione: 10 min
- tempo di cottura: 20 min
- dosi: 3 persone
- costo: $
Preparazione
Questa vellutata è davvero semplicissima da preparare . Tagliate a rondelle le zucchine e in quarti la cipolla.
Fate scaldare l’olio in una pentola capiente e mettete a rosolare la cipolla. Aggiungete poco dopo le zucchine e lasciate rosolare. Insaporite con sale e pepe .
Aggiungete ora il brodo vegetale, la panna e fate cuocere il tutto per venti minuti .
Passati i venti minuti frullate con un frullatore ad immersione il tutto.
Potete arricchire la vostra vellutata con ciò che preferite, io ho fatto dei crostini di pane ma potete guarnire anche con della cipolla tostata o con ciò che più preferite.
DOLCE APPETITO
