ORECCHIETTE BROCCOLI,SALSICCIA E PANGRATTATO
Orecchiette broccoli,salsiccia e pangrattato.
Ingredienti
- pasta 350 gr
- broccoli 600 gr
- salsiccia 250 gr
- olio
- sale
- pangrattato q.b.
Informazioni
- difficoltà: ★☆☆☆☆
- tempo di preparazione: 10 min
- tempo di cottura: 20 min circa
Preparazione
Questa volta la ricetta l’ho rubata a mio marito, che adora questa pasta e l’ha riproposta con un ingrediente in piu’ rispetto alla ricetta normale.
Iniziate lavando e tagliando i broccoli in pezzettini, poi sbollentateli in acqua salata per renderli morbidi.
Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Prendete una padella e mettete a rosolare in un pochino di olio la salsiccia sbriciolata (io la sminuzzo con le mani). Togliete i broccoli dall’acqua e aggiungeteli insieme alla salsiccia e copriteli con un pochino di acqua di cottura della pasta e cuocete fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Salate e pepate.
Prendete un’altra padellina e mettete a rosolare con un filo di olio il pangrattato in modo da renderlo croccante.
Scolate la pasta,aggiungetela ai broccoli e spolverate con il pangrattato.
DOLCE APPETITO
