Mozzarelle in carrozza
Mozzarelle in carrozza. Una golosità da assaggiare almeno una volta nella vita
Ingredienti
- mozzarella 300 gr
- pane in cassetta quanto basta per ricoprire tutta la mozzarella
- uova 3
- farina
- pangrattato
- olio di semi
- sale
Informazioni
- difficoltà: ★☆☆☆
- tempo di preparazione: 15 min
- tempo di cottura: 4 min
- dosi: 4 persone
- costo: $
Preparazione
Per prima cosa rifilate le fette di pane togliendo la crosticina. Tagliate ora la mozzarella e disponetela sopra le fette di pancarrè. Chiudete ora con un’altra fetta di pane.
A questo punto preparate tre piatti rispettivamente con la farina, con le uova sbattute e aggiustate di sale e con il pangrattato.
Nel frattempo fate scaldare dell’olio in una padella capiente. Passate ora le vostre mozzarelle prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Friggetele da entrambi i lati e poi fatele riposare su di un vassoio ricoperto da carta forno
